清明节黑板报制作清明节的食物文字稿.docx 1页

清明节黑板报制作清明节的食物为了不让自己的威信在女儿面前大打折扣，借着这次陪大病刚愈的老爸回老家的机会，我全程参与了制作清明果的过程，体验了下制作工序的繁杂。首先将晒干的艾叶浸泡、捣烂，用细火熬成糊状，然后与面粉(或是糯米粉)搅拌在一起，不停地揉搓成很有韧性的粉团，闻着那艾叶散出的青香就让我垂涎。准备好了清明果的皮子，馅也是很有讲究的，制作精细。你可以根据各人口味与爱好来调配馅料，可以是瘦肉伴香菇春笋末的，也可以是豆腐干和着韭菜的，还可以肥肠伴着芥菜末的，但无论什么馅都不能少了辣椒粉，而且馅一定要炒熟，这样做出来的果子吃起来才觉得够味过瘾。面和馅都准备完毕，最后一道工序就是包果子了，这包果和包饺子差不多，唯一不同的是待捏合后，在果子的边上用拇指与食指打一路褶折，就像花边一样，当一个个碧绿剔透的清明果码放整齐地排在蒸笼里时，看得我咽着口水期待它的出笼。