韩中饮食相关谚语对比研究 52页

学校代码：１０１８４？Ｍ号：文学硕士学位论文韩中饮食相关谚语对比研究ＡＣＯＭＰＡＲＡＴＩＶＥＳＴＵＤＹＯＦＣＨＩＮＥＳＥＡＮＤＫＯＲＥＡＮＤＩＥＴＡＲＹＰＲＯＶＥＲＢＳ吕航外国语言学及应用语言学延边大学 学校代码：１０１８４？分类号：文学硕士学位论文韩中饮食相关彥语对比研究ＡＣＯＭＰＡＲＡＴＩＶＥＳＴＵＤＹＯＦＣＨＩＮＥＳＥＡＮＤＫＯＲＥＡＮＤＩＥＴＡＲＹＰＲＯＶＥＲＢＳ吕航外国语言学及应用语言学延边大学 学校代码１０１８４：？分＆钍詈咅糾迸尅今苷邙司迸干ＡＣＯＭＰＡＲＡＴＩＶＥＳＴＵＤＹＯＦＣＨＩＮＥＳＥＡＮＤＫＯＲＥＡＮＤＩＥＴＡＲＹＰＲＯＶＥＲＢＳ詞亏尅Ｍ哥璜音普哥 分类号密级ＵＤＣ学号２０１５０１０３０７＿＿＿延边大学硕士学位论文韩中饮食相关谚语对比研宄研究生姓名—培养单位朝鲜－ｉｌ国学学院——指导教师姓名、职称学科专业外国语言学及应用语言学研究方向Ｓ国语言文化论文提交曰期２０１８＾５＾２４Ｅ１＿＿ 本论文已达到文学硕士学位论文要求答辩委员会主席（印）Ｍ答辩委员会委员ｉｉ（答辩委员会委员是印）之＾．答辩委员会委员及寒答辩委员会委员歎ｉｔ延边大学年：月日 学位论文独创性声明本人郑重声明．：所呈交的学位论文系本人在导师指导下独立完成的研究成果尽我所知，除了文中特别加以标记和致谢的部分外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人为获得任何教胄机构的学位或学历而使用过的材料一．与我同工作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意．一本人如违反上述声明，愿意承担由此引发的切责任和后果．研究生签名：日期：车ｒ月日学位论文使用授权声明本人在导师指导下所完成的学位论文，学校有权保存其电予和纸制文档，可以借阅或上网公布本学位论文的全部或部分内容，可以向有关部门或机构送交并、借阅或上网公布本学位论文的全部或部分内容授权其保存．对于保密论文，按保密的有关规定和程序处理．本学位论文属于：２１．保密□，在年解密后适用于本声明．不保密；１导师签名：：日期年了月研究生签名：曰： 摘要谚语是从古至今人们总结起来的智慧、教训、经验等内容，在表现形式上具有通俗易懂并且简洁的特点。通过对谚语对比分析能够知晓当时人们的生活习，并且能够更深刻的了解当时的历史背景和人文情况惯、风俗、思想等。中韩两国是接壤国家，自古以来民间往来都较为频繁。两国都属于东亚汉字文化圈，有着许多相似的历史背景。但中韩两国毕竟是不同的国家，两国的文化虽有共同点一也有着不同之处。而饮食最能体现个国家和民族风土人情，因此研宄中韩两国的饮食相关谚语就尤为重要。饮食相关谚语是广大人民群众口口相传，言传到现代，体现着当时的历史也一承载的不同国家与民族的智慧。想进步的研究中韩两国的文化，深入研宄剖析饮食相关谚语就尤为的重要。本文通过对现有研宄的分析，到目前为止对中韩饮食相关谚语的对比研宂相对与其他领域比较薄弱。虽在近几年有较多类似的比较一研宄，但大多数较为片面只研宄了其中个方面，或者只着重对比中韩两国其中一的个国家。而本文在综合了其他学者的研宄基础上提出了自己的观点，将中韩饮食相关谚语的对比上升到了两国文化对比的层面上。在通过对两国学者、著作以及词典的研宄之后，对中韩两国谚语的定义以及饮食相关谚语进行了归纳整理。在数以百计的饮食食材中挑选了在饮食相关谚语中出现频率最高的十几种食材“，通过两国食材出现频率的不同研宄两国文化的异同。例如韩国饮食谚语中粘”“糕出现的频率比较高，但中国却出现的比较少。相反中国饮食相关谚语中饺”子出现的频率比较高，而韩国却出现的很少。并且通过食材频率的对比，可以一，从而进步研宄两国的文化知晓两＿人民对饮食的喜好。例如两国饮食相关谚语中频率较高是酒，因为两国人民都爱饮酒，并且都冇着ｔ。ｔｌ己的饮酒文化本文通过对中韩两国饮食相关谚语的形式与意义之间的关系，提出了形式与意义相同的饮食相关谚语、形式相同意义不同的饮食相关谚语、意义相同形式不同的饮食一相关谚语。从而研宄中韩饮食相关谚语的表现形式与意义之间的关系，进歩了解对不同文化背景下对饮食谚语理解的偏差。一通过以上的研宄内容，在最后章对比研宄了两国饮食谚语的异同点，着重在两国文化层面上进行了对比。韩国虽同属东亚汉字文化圈，但中国是有着５６个民族，，并且是地大物博的国家，在饮食与文化上有着不同的体现形式。在本文的结尾处归纳整理了中韩饮食相关谚语的相同点与不同点。？关键词：谚语对比；形式与意义，文化差异Ｉ ＡｂｓｔｒａｃｔＰｒｏｖｅｒｂｓａｒｅｔｈｅｗｉｓｄｏｍｌｅｓｓｏｎｓｅｘｅｒｉｅｎｃｅｓａｎｄｏｔｈｅｒｃｏｎｔｅｎｔｓ，，ｐ，ｔｈａｔｐｅｏｐｌｅｈａｖｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｆｒｏｍａｎｃｉｅｎｔｔｉｍｅｓｔｏｔｈｅｐｒｅｓｅｎｔｄａｙ．Ｔｈｅｙａｒｅｅａｓｙｔｏｕｎｄｅｒｓｔａｎｄａｎｄｃｏｎｃｉｓｅｉｎｔｈｅｉｒｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｓ．Ｔｈｒｏｕｇｈ＊ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｐｒｏｖｅｒｂｓ，ｐｅｏｐｌｅｓｈａｂｉｔｓ，ｃｕｓｔｏｍｓ，ｔｈｏｕｇｈｔｓ，ｅｔｃ．ｃａｎｂｅｋｎｏｗｎａｔｔｈｅｔｉｍｅａｎｄｔｈｅｈｉｓｔｏｒｉｃａｌｂａｃｋｒｏｕｎｄａｎｄｃｕｌｔｕｒａｌ，ｇｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓａｔｔｈａｔｔｉｍｅｃａｎｂｅｍｏｒｅｐｒｏｆｏｕｎｄｌｙｕｎｄｅｒｓｔｏｏｄ．ＣｈｉｎａａｎｄＳｏｕｔｈＫｏｒｅａａｒｅｂｏｒｄｅｒｉｎｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｎｄｃｉｖｉｌｅｘｃｈａｎｅｓｈａｖｅｂｅｅｎｆｒｅｕｅｎｔｇ，ｇｑｓｉｎｃｅａｎｃｉｅｎｔｔｉｍｅｓ．ＢｏｔｈｃｏｕｎｔｒｉｅｓｂｅｌｏｎｇｔｏｔｈｅＥａｓｔＡｓｉａｎＣｈｉｎｅｓｅｃｕｌｔｕｒａｌｃｉｒｃｌｅａｎｄｈａｖｅｍａｎｙｓｉｍｉｌａｒｈｉｓｔｏｒｉｃａｌｂａｃｋｇｒｏｕｎｄｓ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ＣｈｉｎａａｎｄＳｏｕｔｈＫｏｒｅａａｒｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｆｔｅｒａｌｌ．Ｔｈｅｃｕｌｔｕｒｅｓｏｆｔｈｅｔｗｏｃｏｕｎｔｒｉｅｓｓｈａｒｅｓｉｍｉｌａｒｉｔｉｅｓａｎｄｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ．Ｔｈｅｄｉｅｔｃａｎｂｅｓｔｅｍｂｏｄｙｔｈｅｃｕｓｔｏｍｓｏｆａｃｏｕｎｔｒｙａｎｄａｎａｔｉｏｎ，ａｎｄｉｔｉｓｐａｒｔｉｃｕｌａｒｌｙｉｍｐｏｒｔａｎｔｔｏｓｔｕｄｙｄｉｅｔａｒｙｒｅｌａｔｅｄｐｒｏｖｅｒｂｓｉｎｂｏｔｈＣｈｉｎａａｎｄＳｏｕｔｈＫｏｒｅａ．Ｔ－ｒｅｌａｔｅｄｓｌａｎｗｏｒｄｓｗｅｒｅｈａｎｄｅｄｄｏｗｎｈｅｈｅｆｏｏｄｇｔｏｔｈｅｍａｓｓｅｓｏｆｔｐｅｏｐｌｅａｔｔｈｅｔｉｍｅｏｆｗｏｒｄｏｆｍｏｕｔｈ．Ｔｈｅｗｏｒｄｓｓｐｒｅａｄｔｏｍｏｄｅｒｎｔｉｍｅｓ，ｒｅｆｌｅｃｔｉｎｇｔｈｅｗｉｓｄｏｍｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｎｄｎａｔｉｏｎｓｔｈａｔｗｅｒｅａｌｓｏｃａｒｒｉｅｄｂｙｔｈｅｈｉｓｔｏｒｙ．ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｆｕｒｔｈｅｒｓｔｕｄｙｔｈｅｃｕｌｔｕｒｅｓｏｆＣｈｉｎａａｒｔｃｕ－ａｎｄＳｏｕｔｈＫｏｒｅａ，ｉｔｉｓｐｉｌａｒｌｙｉｍｐｏｒｔａｎｔｔｏｃｏｎｄｕｃｔｉｎｄｅｐｔｈｓｔｕｄｉｅｓｏｎｈｅａｎａ－ｔｌｙｓｉｓｏｆｄｉｅｔｒｅｌａｔｅｄｐｒｏｖｅｒｂｓ．ＴｈｒｏｕｇｈｔｈｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｔｈｅｅｘｉｓｔｉｎｒｅｓｅａｒｃｈｔｈｅｃｏｍａｒａｔｉｖｅｓｔｕｄｏｆＣｈｉｎｅｓｅａｎｄＫｏｒｅａｎｄｉｅｔｇ，ｐｙｒｅｌａｔｅｄｓｌａｎｓｏｆａｒｉｓｒｅｌａｔｉｖｅｌｗｅａｋｃｏｍａｒｅｄｗｉｔｈｏｔｈｅｒｆｉｅｌｄｓ．ｇｙｐＡｌｔｈｏｕｇｈｔｈｅｒｅａｒｅｍｏｒｅｓｉｍｉｌａｒｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｓｔｕｄｉｅｓｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓ，ｍｏｓｔｏｆｔｈｅｍｈａｖｅ－ｓｔｕｄｉｅｄｏｎｅａｓｐｅｃｔｏｎｌｙｏｎｅｓｉｄｅｄｌｙｏｒｈａｖｅｏｎｌｆｏｃｕｓｅｄ，ｙｏｎｃｏｍａｒｉｎｇｏｎｅｏｆＣｈｉｎａａｎｄＳｏｕｔｈＫｏｒｅａ．Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｐ，’ｓｙｎｔｈｅｓｉｓｏｆｏｔｈｅｒｓｃｈｏｌａｒｓｒｅｓｅａｒｃｈｕｔｓｆｏｒｗａｒｄｈｉｓｏｗｎｖｉｅｗｏｉｎｔｓ，ｐｐａｎｄｒａｉｓｅｓｔｈｅｃｏｍｒｉｓｏｎｏｆＣｈｉｎｅｓｅａｎｄＫｏｒｅａｎｄｉｅｔｒｅｌａｔｅｄｒｏｖｅｒｂｓｔｏｐａｐｔｈｅｌｅｖｅｌｏｆｃｕｌｔｕｒａｌｃｏｎｔｒａｓｔｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅｔｗｏｃｏｕｎｔｒｉｅｓ．Ａｆｔｅｒｔｈｅｓｔｕｄｙｏｆｓｃｈｏｌａｒｓ，ｂｏｏｋｓ，ａｎｄｄｉｃｔｉｏｎａｒｉｅｓｏｆｔｈｅｔｗｏｃｏｕｎｔｒｉｅｓ，ｔｈｅｄｅｆｉｎｉｔｉｏｎｏｆｔｈｅｒｏｖｅｒｂｓｏｆｔｈｅｔｗｏｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｎｄｔｈｅｄ－ｐｉｅｔｒｅｌａｔｅｄｐｒｏｖｅｒｂｓｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ．Ｈｕｎｄｒｅｄｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓｈａｖｅｂｅｅｎｓｅｌｅｃｔｅｄａｍｏｎｇａｄｏｚｅｎｏｆｔｈｅｍｏｓｔｆｒｅｕｅｎｔｕｓｅｄ－ｒｅｌａｔｅｄｑｌｙｆｏｏｄｉｉ 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《谚语歇〈谚语〉是简练而且通俗易懂剋叫（谚语）芒社省斜铝叫王吾告岑．？！后语概论》的是生动活泼的短句，它常嗜ｑ仝互誓蛰許铒州王省吾岑剋岳叫（韻，（１９８０：常以口语的形式传播。在民间語），每芒赴〒（短语）呈詞叫对钭．芒司子１０旦切吾昏〇６）广泛地流传或沿用，是广大人４４幺４叫１叫ｔ嗜旬許民群众体现实际生活感受或刘斗县ｓｉ叫苟蚓切司致幺４，钽吾晉纠召一ｋ经验的种现成话。冲咕＊舍項訇圧芒？］咅丑龟钍省吾句龟４斟（现成话）叫４．《中国俗〈俗语〉俗语是人民群众所创今叫（俗语）芒可晉晉叫咎２：钭卫切吾吾司，语大词典》造的在大众口语中广为流干平旦迓蚓４司芒吾舍芩叫卫干丕外兮，并１１：（２０前传，通俗易懂并且结构相对定邙岑幺旦毛匀斟钽社省飪４干叫钭．ｎ言）型的语句。《〈惯川语〉惯Ｔ使川°（旦！司５现代汉，经常性进音１惯川语）芒告进岑旦呌吾１〇干畺〇语词典》连川。卫省甘詞誶甽冲平蚪普詞芒１］早（２００４：４６芒迓叫．４＇１２７）《中韩大〈歇后语〉大部分由诙谐形象ｔ卒叫（歇后语）芒舍叫（俗语）句省罟Ａ旦辞典一〇卫嗜啫与切Ｍ干呈ｓ》的语句构成，是俗语当中的邙早呈叫矧岢岑１ｉ２００７？（：２６种．省司甘盐司平早是幺旦Ｍ爿叫。歇后语分为前后两部分，叫效呌１４Ｐ前面部分对谜语等问题进行４￥１芒砷，盐早是芒中中甽司罟冲３旬川■■＊＾］ｙ比喻后面部分队ｉ迷语等的答脊斜■§各中中叫夕？｝ｌ，受早］贷｜笔案进行了比喻说明。异暑省勻笱４．｜｜０甘碎旮０晉号句＂０卫１１４晉１圳司奴芒每苷詞与詞署迓珣旦甩吾］碎钍兮叫乂每苷詞窄勻外３蚓ｃｇｑ键Ｊ１１司ｆ４．舎苷各省罟詞干蚓与叫吾每与叫卫钽吾晉４〇旦糾１，叫Ｍ哥宅芊钋冲迓蚓４切胡立芒叫平可吾＊詞外到誓吾，４钍誓吾实省分４蛰吾ｉ次叫４．告苷芒。徐宗才４罟苷．，，召坤纠碎計岑叫屬營纠矧望咅吾詞鲁普１钭（應俊玲，２００６）晉兮舍苷吲邙钕Ａ｝迓岑７］］￥音荖句斜卫岢冲吾叫切司ＪＬ效芒４詞吲〇邙矧卫昝胡芒呌斗斗罟咢赳咢３备外內卫奴咅咅坌＋奴抖．岑詞１斗邛句！？發４皆立旦芒卫蚓叫邙兮立互眢晉亏舍苷ｉ邙钍岑詞署彳王勤１９８０《諺語歇後語槪論》湖南人民出版社，６．（），，Ｐ１１２０１１《．溫端政，上海ｌ（）中國俗語大辭典》辭書出版社ｐｌ，，１２韓敬體２００４《現代》商務印害館８．（），漢語辭典，，ｐ？李容黙２００７《》遼寧民族出版社，２１．（），中韓火辭典，ｐ９ ５．夸兮詞今皆叫芒１卒歇后语）进音惯用语）司蚓旦卫冲笱４｝晳，，里１４口（呈令叫（熟语），每俗语）平ｉ哲钽呌．，（谚语）叫今苷芒舄芒纠１仝攰勻４叫７■０］１巧爿纪可邙吾畺１斜钽Ｍ硝各爿司岑訇晉叫譽爿＇５芒〇７卫〇２司逬入穹４吾今司切爿吾社省钍纪叫．１］丨矧斜〗宅呌吾］叫１晉却省計，叫祠斗内蚓吾香苷３１奴芒罟蚓叫呌．２？．２钍詈今皆司咢勺赴？晋呀兮詞今苷勻号勺叫钍？７？．詞召刮１邙钍詈平蚪钭钙干］署坌呌旦卫４钍呌．；？ｊｅ岑兮迅（１９９５）芒今苷司咢勺咅叫弁司置智，社望赴！钽，王司句？７２軎司吾今岑），邛分詞４刈旦吾吾切普立呈立辞許贫旦翊每苷各〇岑剋叫叫矧切ｙ詞弁到岑＿钽１詞玢斜４芒名咅廿王許卫５１４．圧赴４普岑仝呈芒王吾？叫进司纪項，ｑｈ王岑可攻，手进岑逬轻發剋舍钍攻旦祖与袒司畺剋舍钍次丘旦是畀許叫智喵斜贫４１５．，崔希亮（２００５）詞另干芒每苷詞咢邙蝴切告分纠咢爷Ｓ（特定性）呌穹与兮詞音：卫效４．邙普分詞寻刁４（特定性凝固性）咅曼）芒告苷ｉｙ邙刮４詞匀Ａ至咢省赶匀口卫立至嚴龟ｓ芒与年外１外奴冲手叫令司］瑰１砷罟叫＃冲钍旦卫翊告發笔琦許１Ｍ夸４ｆｅ攻叫４．１穹４甘司吾００罟°卫￥（凝固性）钍今苷爿钍帮砷１詞洛１：迓赴匀砷至１內砷１斜４４普赴４芒攻叫４．刮詞匄干冲晉詞苕邰暑吾苷钭钽今苷司省钍岑可号４咅呌咅碎旮叫岑司智牛奴４．〇ｉ次蚓．ｉ芒，每苷各吾司４叫匁４吾兮Ｍ今苷叫叫刮钽牙ｙ每苷晉吾〇诖４口畺杳坌叫旻許甩詞匀迅每苷．每苷吾ｉ翊至钽詈詞岑纪詞１詞］只？＇叫呈勾４土咢跫砷罟冲外１平蟄牛￥１呌．告苷詞吾纠４音坌纪普斜卫叫刮皙邛甘邙嘮吲沖立矧司置智咅詞迸蛰中￥１４．〇＾晉吲１．．，今苷芒社省４效４今苷詞詞噶司卫亍王外社省許呌每苷芒兮％ｉ４斗句省斜冲五龟許卫蕾芒Ｍ干今叫１人１读各詞口１外４至黾“”？里平呌．蚓暑晉电吾Ｍ钭每苷吾ｉ早晉钍邛子司斗芒每苷叫５１４．０。呌叫坌各韶芒砷分詞汾％音坌坌叫旻斜芒４智芒受．１斗１？■只司王芒］荃司詞口人？嗖砷１暑內＼１４．舎苷毫１普斜铝每皆，舍苷芒吾１叫４卫效芒Ｓ电司詞口钍咅迓眢斜芒攻０〇吾４司０卫ｈ吝〗１｝ｑ斗１１４〕．２丨＆２００８＜＞６７（）吾司＆Ｊ３丰＆，Ｓ￡Ｓ，，ｐ１＆§＾２（１９９５）＜罕己Ｉ巴牵］２砉呈對＞，￥ｄ￡｜云０１Ｑ１穹１２査扭宇ｌ７．，，ｐ１０ 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？３迠Ｔ７７Ｅ叫钍吾苷琦蟄吲＾４ｌ坤司省叫吾卺勻钭）１］７致合Ｗ４．３９迓吲邙岢發卺勻司钍兮ｑ叫邙赴省干畺詞？＾１１效丨許＿卫省召司爸叫斜爿电ｔｆｌ包子屬立至司效会＾．１４宅亍４詈早畺斜逬ｄ°只？二ＨＳ？旮４畺ＪＬ王瓌．吾钍］召各是晉叫Ｍ平蚪舍Ｍ４丨１司暑望司Ａ｜迓許卫召咅ｑ邙４署王斗平也叫司是畺赴砷哲］＾受．５Ｐ？旦旦苕Ａ钽硐內：￡：１＋９叫也Ｊ２三甸１．］云召中Ｓ确过召｝畺＾钭口Ｓ７？旦闵Ｖ中Ｍ砷叫芒３砬吾钍４赴砷珐芒次音平贺咅１４．辞合芒１晉导〇卫兰片ｃ古芒罟咅４４平负舍ｑ？１４蓍吲叫王呌勻锁叫舛ｆ号１匀４蟄砷芒罟詞平确署召岑踅砷早司ｆｅ罡干圣岑許７ｌ，ｆｅ罡Ｉ砝坤对■４冲琼芒内王暑手贫眘Ｍ呌卫？．省钽邙旬吲Ｍ哥Ｗ許屬蛰許剋４砷Ｈ１°？苧吾帮岳叫斗五４４眢ｑ４牛ｙ音钍４冲钽衣各內詞纪屬叫叫１．〇〇〇〇夸亏舍苷ＡＭ斜早暑２＿乜土舍王項４＾ｑ斗旮否与斜卫里１斗｜赴４芒今苷０丨匁芒坤４芒卒司呌］咅項喟罟钍司土舍旦至ｏＡ＇：ＥＴ＾：ＩＬ冲舍Ｓ中ｇｆｌｌ砷早戏合Ｍ呌．ｌｌ３司卫３玷吾钍珐咅內纠咅７？巨爿平叫卫１早号钍芒罟召４畺曾呌平糾詷锿芒圣过音平乜圣钮Ｍ岢蚪詞里芒毫■列ｑ司令爿社外司句４暑１＾４４．？■邑匀詞赳钽叫硐＃纠钽罟芎句外夸７乂晋立旦冲Ｓ：＆平叫１１１玢］司外７７？０咅臺袒智ｑ呌．早４皆音舍邛３卫冲每｝ｎ１邙斗］Ａ芎钟戏告ｑ呌．卫乂吾＃匀钭戏內钍砷蚪召Ｎ锭＃４４．电£邙哥吲１４詞句奁詞蛰省咅叫甘呌效卫４吾４岳卒勻晉王奴合ｑ４．盐立呈叫龟史ｉ效钽〇电邙計吲叫效效剋卒勻咅呌咅今ａ．ｉ叫巧平教舍１呌过召立旦旮斗眢ｍ４０ 早咢Ａ１．吕航．《韩汉语称谓语对比》？学习导刊，２０１６．１２４１